技術紹介
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Business
事業紹介
食と健康、
そして未来のために
創業以来培ってきた確かな乾燥技術と品質へのこだわりで、安全・安心な食品を社会に届けることが私たちの使命です。
原料の調達から製造、品質管理まで、一貫した体制のもとで
「おいしさ」と「信頼」をカタチにし、
これからの食のあり方に挑戦し続けます。
01
乾燥食品製造技術
イビデン物産では、60年以上にわたり乾燥食品製造の技術を磨き続けてきました。
私たちは、素材の特性や用途に応じて最適な乾燥方法を選定し、
食品の美味しさと栄養を損なわずに長期保存を実現しています。
Dry Food Processing
多様な乾燥技術で
多様な乾燥技術で
あらゆるニーズに応える
食品加工を
国内には岐阜県本巣市、飛騨市に2つの製造拠点を構え、
小ロットから大ロットまで柔軟に対応。
さらに中国にも提携工場を有し、グローバルな需要にも応え
る生産体制を整えています。
Product Examples
対応製品例
-
ふりかけ用具材
お茶漬け用具材 -
即席麺具材
即席スープ具材 -
製菓具材
-
健康食品素材
02
原料調達
高品質な製品づくりの第一歩は、安心できる原料から。イビデン物産では、
国内外で厳選された産地から原料を調達し、加工段階だけでなく“原料段階からの安全”を追求しています。
Pure Taste, Trusted Quality.
確かなおいしさ。
確かなおいしさ。
そして揺るぎない安全と安心
当社の「安全で安心な食品づくり」は、原料の品質に徹底的にこだわるところからスタートします。
産地の厳しい品質基準をクリアした素材のみを厳選し、
質の高い製品を提供するための基盤を構築しています。
国内外調達
-
サプライヤーと連携し品質基準をクリアした原材料を購入しています。
-
契約栽培では現地協力工場に専任管理者を置き圃場、農薬の管理体制を構築しています。
-
残留農薬、他検査を実施しポジティブリスト制度に適合する原料の確保を行っています。
-
トレーサビリティが確立された栽培・生産管理体制を採用しております。
03
食の安全への取り組み
イビデン物産では「安全・安心・高品質」をモットーに、HACCPに基づく衛生・品質管理体制を全社で共有し、食品事故ゼロを目指しています。
End-to-End Quality Assurance
全工程に責任を持つ、
全工程に責任を持つ、
徹底した品質保証体制
お客様の信頼を最高の喜びとし、原材料が工場に届いたその瞬間から、
加工、製造、包装、そして出荷に至るまで、
細部にわたり徹底した品質へのこだわりを貫いています。
-
01
製造工程の見える
化と
トレーサビリ
ティ管理 -
02
全製品に対しての
異物除去・
異物検知システム -
03
アレルゲン対策や
二次汚染防止に
配慮した製造設計 -
04
HACCP、ISO22000、
ISO14001、
ISO45001などの
各種認証取得 -
05
自社検査室での微生物・
理化学・アレルゲンなどの検査